Van hummus tot baba ganoush: mezze voor een lange tafelavond draait om royaal delen, rustig eten en veel kleine smaken op tafel. Mezze past goed

Hoe maak je thuis een goede espresso martini? Het korte antwoord: met verse espresso, goede wodka, koffielikeur, ijs en aandacht voor schudden. Deze cocktail lijkt

Welke gerechten moet je proberen tijdens een vakantie in Japan? Die vraag komt snel op zodra je je reis begint te plannen, want Japans eten

Een diner bij Inter Scaldes in Kruiningen voor echte fijnproevers draait om meer dan uitstekend eten. Het is een avond waarin Zeeland, vakmanschap en rust

Hoe kies je goede olijfolie voor koken, bakken en salades? Het antwoord hangt af van wat je ermee wilt doen. Een olie voor een frisse

Wat maakt een echte Napolitaanse pizza anders dan gewone pizza? Het antwoord zit niet in één geheim ingrediënt, maar in een combinatie van deeg, hitte,

Een avond genieten van de Indonesische rijsttafel is veel meer dan uitgebreid eten. Het is een tafel vol geuren, kleuren, kleine schaaltjes en verrassende smaken

Welke hapjes passen bij champagne of prosecco? Het korte antwoord: hapjes die fris, zout, romig of licht knapperig zijn, werken vaak het best. Bubbels houden

Hoe maak je een romige risotto zonder room? Het antwoord zit niet in een geheim ingrediënt, maar in techniek, timing en de juiste rijst. Een

Een culinaire ervaring bij Tribeca in Heeze draait om meer dan uit eten gaan. In dit Brabantse dorp komen verfijning, rust en aandacht samen in